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綺麗でした。

2011


空を見上げると、青い空に散りばめられた雲がとても美しくて

夕焼けが綺麗になるだろうと店の屋上に上がりました。







やっぱりとても綺麗だった 笑


店を出ることができない時間なので、ここからの夕焼け。

2011.02.26夕焼け



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新レジ投入!

2011
暖かくなりました~!いろいろな花の蕾も膨らんできてます。
もうすぐ春ですね!


この週はまた、ばたばたしてました  と、言い訳をしておいて
あっという間に週末です。
月曜日はもう月末、とにかく2月は早いです。

区内のお客様へのサービスセットも28日まで
そして、3月からは新明太子のお味見と続きます。
1回のはがきで、覚えててくれるかな・・・。


さらにさらに、年末から調子の悪かったレジが
今日から新しいレジに変わりました!

7年間お疲れ様!
よく働いてくれました。


新しいレジは、スキャナ対応!
これで単品管理もできます。
さらに、売上管理から分析までこなしちゃいます。


おぉぉぉぉ!
すご~~~い!

いつかしたいと思ってたPOSレジがこんなに手軽に導入できるなんて
時代の流れを感じちゃいます。


あとは、しっかりこのレジに仕事をしてもらえるように
こちらが頑張らないと 笑。

どうぞよろしく。

2011.02.25新レジ




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おとうふにクッキーに

2011
立て続けにお客様からプレゼントをいただきました。
本当にありがとうございます。

商品を買っていただけるだけで、ありがたいことなのに・・・
恐縮してしまいます。


「いつも美味しいものをありがとう。
いい商売をされているから、これからも頑張ってください。」

って、嬉しい言葉までいただいて。


その前にも店頭で、嬉しい言葉をいただいていて
ほんと、この数日で立て続けです。


くそ真面目な性格なので、品質は落とさずやってきました。
そして、商品以外でも喜んでもらえるものを何かを考えてきましたが
迷うこともありました。


もしかすると、ここ最近の出来事は
「迷いを振り払え」ってことなのかもしれない、なんて
飛躍して考えてみたりして 笑。



支えてくれているお客様に感謝しながら
ブレずに、続けていこうと思います。

ありがとうございます。



お客様からの頂き物




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焼き方次第で

2011
先日の夕食は、当店の干物や紅鮭でした。

遅くに帰って残った紅鮭を食べてみると
なんとなく乾燥したよう・・・。

「これ、パサパサしとるね」

「みりん物の後に、火が小さいまま時間かけて焼いたもんやけね・・・。」


確かに味は濃いくて、ご飯のおかずにはピッタリだけど
焼き方一つで、この差。


これはいかん!


そのままの美味しさを買った人が誰でも味わえないと。

ということで、干物の焼き方を書いたしおりはありますが
詳しい焼き方のしおりを作ってみます。


出来上がったら、店頭でも自由に持ち帰れるようにしますので
上手に焼いて、美味しく食べてくださいね。

まずは、私が上手に焼かないと・・・ 笑。
2011.02本紅鮭1




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何となくもやもやと

2011
今日は朝から冷たかったですが、門司港は久しぶりの天気になりました。

店頭も、DMを見られたお得意様にご来店いただいています。
ありがとうございます。

はがきだとボリュームがなかなか伝わりませんが
店内でサンプルセットを見られると一様に

「こんなに入ってて、これなら喜ばれるよね」

って、言っていただいています。
期間限定の来店セット、沢山の方に喜んでいただけたら
嬉しいです!



さて、D3100。

初めての一眼ということで、とりあえず撮りまくってますが
覚えること一杯です。

いつか食品・夕焼け・子供を綺麗に撮れる様になりたいな~。




下の写真は、重なり合った雲がなんとなく雲海のように見えたので。

2011.02夕焼け雲






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バレンタインチョコ

2011
あー、サボってました。
あっという間に10日間経ってました。 

この間、旅行雑誌『じゃらん』の取材があったり
地元の方へDMを出したり
店のレジが昇天されたり(息を吹き返して延命措置してますが)
バタバタとしていました。

じゃらんは4月号の門司港特集らしいです。楽しみ!
レジは、機能のグレードアップを検討しています。
こちらは導入まで大変になるでしょうけど
データの蓄積ができるので活用次第で戦力アップです。
地元の方へのDMは、今回ロングラン企画ですので
どうかな~~?喜んでもらえると嬉しいです!


さて、久しぶりのブログには
2月14日ということで、嫁からの愛の品を 笑。
毎年ありがとう!

バレンタインチョコ1






三人の子供達には、好みに合わせてそれぞれに


バレンタインチョコ2








そのお返し第一弾として(偶然重なった、ノリ企画でしたが)
私の手づくりプリンパフェ

プリンパフェ



お返しは、男4人で考えておきますね。

何がいいかな~?



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さて焼いてみよう。

2011
撮影終了。

今から試食ですが

まあ、結果分かってるでしょ 笑。




だって、これだもん。




むつみりん干し



さぁ、焼こ焼こ。





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プロフィール

国産明太子

管理人:国産明太子
ドライブと家族と仕事が好きで
いつまでも昔のプレー夢見るサッカー大好き
ファンタジスタ。
海産物屋『白石商店』の3代目やってます。
こだわりの国産手造り明太子”春潮”や
新鮮な干物、愛情込めた海産物をどうぞ。

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