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テレビの取材終わりました。

2011
先ほど、テレビの取材が終わりました。

寿司処「江戸政」さんへの道案内での出演と聞いていたので
高を括ってたんですけど、結構長く感じるほどいろいろな話を・・・。

最後のほうは顔が引きつってるのがわかりました 笑。

かいつまんで放送されるにしても、いい宣伝になりそうなので
早々に企画組みたいと思います。


4月23日(土曜日)19時~

TVQ 『きらり九州めぐり逢い』
旅人は、プロレスラーの藤波辰爾さんです。


東北地方太平洋沖地震被災者の方への支援を
うちのような小さな店が、どのような形で継続していけるのか
考えていたところなのでタイミングよかったです!


それでは、月末なので仕事に戻ります。





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山陰産さごし(鰆さわら)の開き

2011
山陰の上物入りました!


通名”さわらの開き”ですが
大きさからいって、正確には ”さごし”の開きです。


鰆(さわら)は大きさから、”さごし”、”なぎ”、”さわら”と
呼び方が変わる成長魚です。

今回の干物は、さごしですが
これでも、4人前は食べられるくらいの大きさです。



鰆開き





皮の表面が少し固めですが
身は淡白な白身系の脂のり。
塩加減と凝縮された干物の旨みと

『春』を味わってください。


鰆開き1



お求めは店頭で。




今日も遠く九州から、東北応援しています!




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D3100 練習中!

2011
先日、子供を家まで送った帰りに空が青く綺麗だったので

「ここは、あの写真を撮らないと!」と

急いでD3100を取りに帰り、和布刈(めかり)山へ向かいました。



狙った景色は、門司港の夜景と吸い込まれそうな青の空
そして、まだ夕暮れの明かりが残る本州の山並み。

イメージはあったんだけど、腕がまだ 笑。

とりあえず、マニュアルで色々と設定を変えながら
何枚も撮りましたが、求めた写真とは・・・。


RAWっていうので、加工するほうが綺麗になるのかな?
撮ったこと無いんだけど。


だいたい、三脚持って無いし 笑。



門司港側の写真は今ひとつだったので関門橋と下関の写真を。
後で気づいたけど、今は節電で関門橋のライトアップは
してないんですね。


この写真は手すりに手をつけて額で固定して撮りました。
いつの日か、関門海峡の夜景の魅力を伝えられるよう
腕磨きます!





クリックすると800×530で開きます。

関門橋の夜景1




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新物 山陰産刻みわかめ

2011
放射線による影響の報道で、どう解釈していいのか
不安な生活をおくられている方が多いと思います。
報道を見るにつれ、気持ちも塞ぎがちになりますが
西日本は元気でいなければ応援できません!!

できる限りの応援します!!




さて、この時期の旬の味、第2弾

山陰産の刻みわかめです。



もう、採れたわかめを刻んだだけ!

加工食品に慣らされた今、こんな素朴な自然の味を
たまに食べながら、味覚を修正しないといけませんよ。


わかめの香り、海水の塩気


それだけです。



ご飯にかけて、おにぎりにして

どうぞ春の味をお楽しみください。



2011新物きざみわかめ


お求めは、白石商店店頭とこちらから。
http://www.harusio.com/osusume_kizamiwakame.htm





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ガタリンピックのような・・

2011
連休明けて、昨日今日と忙しくさせていただいていました。
(仕事以外が多いのですけど 笑)


今日も夕方になり、一段と寒さが増してきたようです。
今年の春はなかなか暖かくなってくれませんね・・・。


先日の連休も寒さに加えて、雨が降り、風が吹きだったので
とても寒かったのですが、そんな中
小学生のサッカー大会が二日続けてあり
朝は5時起き、夕方17時までと親子ともに過酷な連休でした 笑。


でも、まあそんな天候の中
みんなよく頑張ってましたよ。

初日の夜に反省会をして、気合を入れなおし
二日目には見違える動きで頑張った息子を
その日の夜には、しっかり褒めてあげました。


まあ、親ばかってことですね 笑。


とりあえず、最悪の条件の中よく頑張った!


↓ガタリンピックのようでした。

雨のサッカー試合







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かなぎりちめん入荷

2011
前から市場に出てましたが、あまりに小さかったので

大きくなるのを待ってました 笑。



優しい春の味、第一弾です。



かなぎちりめん






とっ、言う間に食事を終えました。


ここは食べておかないといかんでしょ 笑。




ご飯の上に、手づかみで”かなぎちりめん”、そして”ネギ”

そして、豪快に1Lのヤマニ醤油





のペットボトルから、適量を 笑。





『かなぎちりめんどんぶり』
カナギちりめん丼


春や~~~。






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卒園おめでとう!

2011
配達の途中で、歓声が聞こえてきました。




卒園おめでとう!




2011卒園





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すみません

2011
寒さも幾分和らぎはじめた門司港です。
東北にも暖かい日差しがさしますように。


最近のネットの報道を見ながら感じたことで

世界各国が日本の献身的な団結力に感嘆の声をあげていること。

これって、日本人的な感覚からすれば
至って当たり前のように選択する行動だと思う。


もちろん、世界中の国の人もそう行動するだろうけど
これほど多くの人々が「して当然」と感じる国民はというと
限られてくるんだろう。


先日の記事で、何日ぶりかで助け出された老人が

「すみません」

と言ったらしいが、改めて日本人の感覚に感動させられる。


確かに、正しく(?)は ”ありがとう”だろうが

”私の為に迷惑をおかけして「すみません」”

となっていることを考えると、これは世界的に見て
稀な感覚だろうと思う。


一時期、「すみません」はネガティブな言葉だから・・・。
なんて文章も読んだことがあるような気がるすけど


この気持ちを無くさない限り、日本人はいつの日も
人の痛みを分かち合い、国を挙げて一致団結し
どんな苦難でも乗り越えていくんだ。


そんな民族なんだ。

そして”自分も日本人”なんだって
とても誇りに思う。





ささ、仕事しないと 笑。



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みんなで我慢だ

2011
早く、炊き立てご飯と美味しい干物を食べてもらいたい・・・。


まだ、クール便の荷受が始まっていません。

全国から関東方面の身内へ荷物が送られているようで

支障が出ているよう・・・。


気持ちも分かるし、自分もそうしてあげたいけど

ここを我慢して、まず通常に戻さなければ

本当に欲しい方にまで、必要なものが届きません。




商売と矛盾するけれど、ぐっと我慢です。

ご注文いただいている方も、少々お待ちください。




被災された方々頑張れ!

2011.03つぼだい塩






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どうして?

2011
どうして政府で対応できない?


どうして報道されない?

原発も気にはなるが、被災者救援の情報と対応も平行しないと。

被災地に入ってるメディアも気づかないのか。





TVで自粛するようにと言われているが、実際に現地に物資を運んでみて分かったこと
http://blog.livedoor.jp/koki_uchiyama/archives/1281312.html


無茶な行動かもしれないし、多くの人が同じことをすると
問題かもしれないが、任せられない政府が問題なのか。


たのみますよっ!!!



 

放射線量を考える上で

2011
判断基準として、知っておいたほうがいい知識。



放射線量 『ミリシーベルト』や『マイクロシーベルト』 
 1000マイクロシーベルトが、1ミリシーベルト

日本人平均 通常生活で受ける年間放射線量 1100マイクロシーベルト
日本人平均 医療行為で受ける年間放射線量 2300マイクロシーベルト 



横浜・中川駅前歯科クリニックさんのHPより
http://www5.famille.ne.jp/~ekimae/sub7-59.html


頑張れ原発で働く従業員!



 

ふわっふわでした。

2011
門司港は朝から強い風が吹いています。
被災地に、早く毛布が行き届きますように・・・。


もう現地では復興が始まっているようです。

当店のお客様も、被災された方がいらっしゃいましたが
頑張って片づけを始めてます。と連絡いただきました。
大変でしょうが、頑張ってくださいね。
全国の方がいろいろな形で支援をしてくれると思います。

こちらも気持ちで遅れをとってはいられません。


クール便ですが、まだ関東方面へは安定してお送りできないようです。
お届けまでの品質のことを優先させて
お客様にはお待ちいただいています。
どうぞご了承ください。
常温便は関東まで発送可能です。


中部地方までの商品は、クール便で発送しています。
どうぞご利用くださいませ。




話し変わって、先日地元の商売人の方から

「商売人はしっかり商いして、日本の復興に貢献しないと!」

と、プレゼントと一緒に喝いただきました 笑。


ありがとうございます!

ふわっふわで美味しかったです 笑。

玉子焼き


この甘さが、男好みですよね?



一つ、紹介。
タス通信の報道

http://sankei.jp.msn.com/world/news/110313/erp11031320280010-n1.htm



東北頑張れ!折れも頑張る。
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涙がとまらねぇ!

2011
くっそー! 仕事にならねぇ!


心配で、そして今度は涙で・・・。


http://prayforjapan.jp/tweet.html




このやろう!

日本って最高だぜっ!



 

賽は投げられた

2011
東北地方太平洋沖地震での皆様のご無事を心よりお祈り申し上げますとともに

被災されました皆様に心よりお見舞い申し上げます。





商売のブログなんて、書く気にもなれず

でも、消沈し続けていても何も生まれない。



原発の現地職員の身を削る努力で

何とか時間を稼いでくれていた炉心冷却作業だが

ついに一部放射線が漏れ出した。



明らかに日本の未来にとって、ターニングポイントになる日となった。


今まで通りの考え方では、日本の再生はできないという気がする。

生活の中で一部の”便利”は捨てなければ。

日本国全体で、本当に強く、そして団結して生きていかなければ。


消費社会から、次の理想社会へ

また日本が一歩先に歩み始めたのだろう。



昔に戻ることがあっても、それは退化ではなく

全ての変化が、世界が目指す次の社会への軌跡となるはず。


そんな想いが強くなった、今日だった。

日本は強い!




あと、せっかく書いているブログだから

有益な情報は載せていこうと思った。

『低体温症に注意を』
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110315/dst11031514010076-n1.htm



それと、元気になる写真も 笑。

http://twitpic.com/49dz0t


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がんばれ!

2011
帰って映像を見て、あまりの被害の大きさに言葉が出ない。

大人がこれだけショックを受ける出来事なので

見せる必要の無い子供達には見せないようにして

今朝も会社へ出てきた。



同じ日本人として何かできることと

いつもより早く神棚にお光をあげてお祈りすることと

義捐金くらいなものなので

個人と会社から送らせていただきます。



日本人が一丸となって、助け合い

乗り越えていかなくては。



一日も早い復旧に向けて。


被害にあわれた方々

原発の方々頑張れ!

昔、火力発電所に勤めたことがあるので状況が目に浮かびます・・・。




涙が出る・・・。






 

無事をお祈りするばかりです

2011
まだ職場で、詳細が分かりませんが

東北地方の方にはお見舞い申し上げます。


当店のお客様やご縁ある方々の無事をお祈りするばかりです。


 

D3100ダブルズームキット

2011
悩みに悩んで、コンデジからデジイチに変更した私ですが

結論、買ってよかった~ 笑。


「いくら小さいタイプといえ、あんなにレンズが飛び出たカメラを

持ち歩くか?」

「仕事で使うのには、コンデジで事足りるのでは?」

「それまでのコンデジと同性能以上の物でも、2万もせずに手に入るのに」

「画質って、そんなに変わるのか?」

「特別、カメラが趣味でも無いし・・・」




などなど、悩んでいましたが

デジタル一眼に入門したばかりで勉強中の今既に

「買ってよかった」の心境です。



これから使いこなしていくにつれ、その想いは深まるでしょう。



こんな記事を書いたのも、D3100で検索してくる

昔の私のような人がいるから。



デジタル一眼っていいですよ 笑。

ダブルズームキットの標準レンズの方で撮ってます。





菊







いちご



そして、国産明太子の新物もこの通り!

2011.03新物明太子


今年も粒々、上品な味でお届けします。
http://www.harusio.com/kodawari.htm



あ~、室内撮りの単焦点レンズが一つ欲しい 笑。







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北九州ラーメンフェスティバル

2011
おぉーーーーーっ!


こんなイベントが、まもなく開催されようとしているとは!!!





ラーメン好きには・・・


ということは、子供から大人までほとんどの人が

楽しめる





『北九州ラーメンフェスティバル』


in 門司港レトロ地区 で3月20日(日)






http://www.sunhouse.in/ramen/




当日、チケットを求めて並ばないといけないようなことの無いように

前売り券をを早めにゲットして、ご参加ください。




気になる~~~~! 笑。







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職人さんの心意気

2011
一つの目的を追い続ける姿勢は、人の心を動かす。

それが、物作りにしてもサービスにしても。



そのひたむきな努力の積み重ねは

最後にお客様からの喜びと感謝で達成される。



職人さんの仕事に対する想いは、やはり素晴らしい!




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徳永玲子さんがやってきた

2011
やっと日差しがさしてきて、気温も少しは上がりそうです。

しかし明日・明後日の予報は雨。
春の暖かな雨になるのかな。

日曜は毎度のことながら、子供のサッカーの試合なんだけど・・・。



出そう出そうと準備していたメルマガをやっと今日出せそうです。
その分、期間が短くなっちゃいましたが
どうぞ急いでご注文くださいね。


上品な新物国産明太子と、美味しいちりめんをご用意して
お待ちしています。
http://www.harusio.com/

2011.03瀬戸内ちりめん


そこで、タイトルの徳永玲子さんです。


先日、KBCラジオの
 
『土曜の朝は玲子におまかせ』の徳永玲子さんが
突然来られて店を取材してくれたのですが

その時、店頭でも期間限定で特売中の
瀬戸内産のちりめんを食べて、えらく感動していただき
もう一人の方と(アシスタントさん?)
ご購入いただきました。


なんというグッドなタイミングなのでしょう!(お互い 笑)

まあ、放送は3月末らしいですけど・・・。



というわけで、徳永玲子さんも”超”おすすめ!
毎回、店長の舌で確かめて仕入れている
国産ちりめんを、どうぞこの機会に!



今回も途中で配達に出かけたため
はっ、はやくメルマガを書かないと・・・・ 笑。






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従業員との会話

2011
全国展開の贈答専門店を利用される人が多いらしい。


ビールやジュースなど定番商品で、商品の割引があり
送料まで無料や300円程度。

いつも送るとこだから、


「今年も贈りました」


の、挨拶代わりで、送る側も予算より安く上がった。みたいな。
その分、いただいた側も


「いつものが来てるよ」


と、なるだろう。
(ここに喜びが入れば、「いつものだよ!」で、いいんだけど)



この流れなら、いつか


「形式的なものはやめようか。」


だろうなぁ。




でも、今は利用する方が多いということ・・・。



そこらへんでしょ。
深く掘り下げないといけないところは。



と、感じた従業員との会話。




がんばりますぜ!



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僕三代目ドラ

2011
どこも頑張ってる。


アイディア出して、形にして。

止まっちゃいけないと自分も思った。



松葉屋どらやき


お求めは門司港『松葉屋』さんで。





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新しいレシートには・・・

2011
引き続き、新しいレジの話 笑。


これ、色々と小細工もできます。

最近のレシートには、イベントや特売情報などが印字されていますが
ほとんど見たことないんじゃないですか?


従業員にも聞きましたが、そのような返事でした。
私も嫁に渡すだけ・・・。


当店の新しいレジにも、レシートに手軽にコメントを印字できる
機能がついていますが、読まれなくては何を書いても一緒。


でも、読んでくれるのなら
新商品や伝えたいことなど色々あります。


じゃ、どうやったら楽しみにレシートの情報を
読んでもらうことができるのか・・・。



考えてやってみました!


週一で切り替える予定ですが
さあ、いつ気づいてくれて、効果が出るとしたら
その日はいつの日になるのか。


気の長~~い挑戦です。



レシート




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レジがネットにつながった。

2011
2月28日にレジがネットにつながった。
(備忘録的書き込み)

これで、部門ごと、単品ごと、また季節商品などの動きを数字として分析できる。
また、今までメーカーを呼ばないとわずらわしかった変更もパソコンでできるから
これが一番の便利。
あとは、どれくらい使いこなせるかだな・・・。

商売されているところには、結構おすすめできる設備だと思う。





さて、3月。
昨日から、新物明太子のお味見企画が店頭で始まっています。

今年の国産明太子を、どうぞお味見くださいね。
合わせて瀬戸内産のちりめんも特売中ですよ!


今日中には、メルマガでお得意様にも御案内する予定です。
お楽しみに。


とっ、書きかけて配達に行ってました。
天気もすごくよくなってきて、気分いいですね 笑。



時間がなくなってきたので
今から食事をしてメルマガにかかります 笑。

取り留めね~~~~。





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プロフィール

国産明太子

管理人:国産明太子
ドライブと家族と仕事が好きで
いつまでも昔のプレー夢見るサッカー大好き
ファンタジスタ。
海産物屋『白石商店』の3代目やってます。
こだわりの国産手造り明太子”春潮”や
新鮮な干物、愛情込めた海産物をどうぞ。

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