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門司港のポストカード

2011
今日で11月も終わり、明日から師走か~!

もう1年の締めくくりの月なのか・・・早いな~。


今年は例年以上に反省の多い年になりそうなので
仕上げを頑張らないと。



滑り込みですが、ひとつ完成させました
(厳密に言うと初めました)


”門司港のメッセージポストカード”

門司港秋ポストカード


商品と一緒に無料でお入れすることができます。

メッセージを入れなくても感謝の気持ちが伝わります。
また、言葉が入るとなお嬉しいと思いますよ。

まだ種類が少ないですが、とりあえずお歳暮に 笑。

詳しくはこちら。
http://www.harusio.com/message_card.htm







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 白石商店『お客様の声』。
http://itadaitakoe.blog21.fc2.com/
 門司港のお土産に!手作り国産明太子 春潮(はるしお)
http://www.harusio.com/
 『門司港懐かしの路』
http://mojikouuramiti.blog57.fc2.com/
 店長ブログ 門司港の今日もいい天気
http://harusio.blog76.fc2.com/
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”ほんわか”と、秋です

2011
暖かいです~~。


明後日から12月なのにね~。



毎日色々と追われて、イライラモヤモヤしてしまいがちな
気持ちが、お客様からの差し入れで
一気に吹き飛んで、またやる気満々です 笑。



ありがとうございます!


柿







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行けるとこなら

2011

お客様からの問い合わせや注文が入りだしています。

いつも準備不足ですみません。

もう少ししたら、ブログの更新がとまると思いますが
営業していますので、どうぞご了承ください 笑。




さて、今日は寒いですけど冬らしい上天気です。

配達の途中で写真を撮ってきました。


山にも

配達道



海にも(?)

関門海峡


区内の配達いたします 笑。



ご注文お待ちしています!










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「それ、何?」

2011
昨夜、食卓に上がった『熟し柿』


それを見た子供 



「それ何? 梅干?」




「そうよ、かなりすっぱいよ~」




そうね~、そうも見えるよね 笑。


固定概念が無いと、発想も自由だわ。




ん~~、梅干がこれくらいでかいと、勇気いるな~。


熟し柿



その後、いくら甘いと言っても口に運ぶことはありませんでした。










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国産田作り

2011
寒くなりました~~。

やっと、11月の気温ですが
寒暖の差が大きすぎて体が縮こまりますね。

寝冷えにはお気をつけください。



やっと雰囲気も暮れモードに近づいてきて
商品も次々に入荷しています。


どれも、常連様に喜んでいただけるよう
品質重視で選んでいますので
初めて挑戦する方にもハズレはないと思います。

どこでも一緒じゃありませんよ。


今日のご紹介品は、正月料理の”田作り”

イリコの素干しですが、
カタクチイワシの鮮度、大きさで価格が決まります。


イリコのように、茹でてないので脂を持ったままです。
出しは取れませんのでご注意ください。

そのまま味見なんかされると、かなり苦いです 笑



お求めは、店頭または「何にしようかな」セットで。

季節限定 売り切れ御免です。


2011田作り

http://www.harusio.com/najimino_omise_syouhin.htm







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紅鮭と検索すると

2011
あっという間の一週間。

スケジュールは遅れ気味ながらも、なんとか追いついてる感じ・・・。



いや、遅れ過ぎかも。



まあ、また来週気合入れよう!




まだ完成してないけれど、チラシで使った素材を利用して

本紅鮭のページを部分リニューアル。
http://www.harusio.com/osusume_honbenisake.htm


メニューバーが完成したら、もっと見栄えがよくなるはず
(そのつもり 笑)


今まで以上に、美味しそうでしょ?

味が正確に伝わってるといいんだけど。



あと、もう少し仕事を仕上げて

家に帰ります。



皆さんよい週末を。








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辛さが旨みを引き締める

2011
天気がいいです。


国政で、気分は曇りっぱなしですが
門司港の天気はいいです 笑。


このところずっと暮れの準備で毎日忙しくしています。
さあ今年はどうかな・・・。


商品は例年通り、ばっちしですよ!


昨日も甘鯛を買って帰ったお客様が、これならと
何件も贈り物をしてくれました。


「喜んでもらえてよかった」と、ホッとする瞬間です 笑。



商品写真も溜まってますが
文章書くのが遅いので時間が取れなくて・・・。


とりあえず、こんな本紅鮭も人気です。

本紅鮭



脂のたっぷりのった養殖のトラウトが好きな方には
向きません。

昔ながらの締まった旨み、適度な脂、程よい辛さが
好きな方の為の 『天然本紅鮭』です。


焼き過ぎないように、最後の余熱で中まで通す感じでお願いします。



では、本日の仕事に戻ります!







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明太子、きれいだ

2011
今日は朝から寒くなりました。


立冬も過ぎてるから、当たり前と言えば当たり前でしょう。


まだちょっと気がひけるのですが、表の戸を閉めてみると

これがあったかい 笑。


早くお客様にも慣れていただければ
きっと快適なはずです。


(今まで開いてたもので、どうも不安です・・・)


パソコンでの仕事の合間に、明太子があまりに綺麗だったので
写真を 笑。


2011.11明太子



国産の無着色明太子  美しいです。



さあ、今日締め切りの仕事を早くしないと。








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大人が持ってもこの大きさ

2011
すっきりしない天気で、洗濯物を外に干すべきかそれとも中か・・・


なんて心配はしなくていい私ですが


色々と期日が近づき、悩みながら焦っております。

溜め込んだツケです 笑。


間に合うのか・・・



あたふたする間も、商品はしっかりといい物をお届けしていますよ。


国産干物セット


このボリュームで、品質はもちろんバッチリ!

全て国産、全国送料込みで(北海道は追加がいります)



こちら。

http://www.harusio.com/gift_komi_himonoset.htm




それでは、追いあげにかかります!



追伸、上物北海道産”金時豆”入荷しました。

色流れなしの選別品です。

こちらは、店頭で。







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  • このエントリーのカテゴリ : 干物
 

お待たせしました。新豆入荷

2011
最近、毎日のように



「お豆、入った?」

って、お客様に尋ねられてます。



今年は、北海道の収穫時期に雨が降ったため
豆が色流れしたり(薄くなる)、乾燥が遅れたりで
初めて、新豆待ちで店頭から豆が消えていました。


「よそで買いたくないのよ、お宅のがよく煮えるから・・・」


こんな言葉を聞く度に、


「脇役の豆でも、うちのを待っていてくれる。

こんなお客様に支えられてるんだな」


って嬉しく思うのと同時に、納品してくれる豆屋さんに感謝しています。




お待たせしました。


今年の新豆、一番手が入荷してきました。


今年は大粒だな! うずら豆。

2011新うずら



ふっくらして艶々! 大納言

2011新大納言



この大袋から、見た目の悪い豆を寄りのけて
店頭に並びます。



ちなみに、大納言のように”目”がある豆(写真の白い所)は
そこから水を吸うのですが

新豆はまだ 目が開ききってない豆も混ざってくるので
目が開いて水分が多い豆と、目が開いてない豆で
煮えあがりに差が出るようです。
ゆっくり均等に水分を含ませるためにも

”びっくり水”も忘れずに。

基本、豆の水分量が多いので
よく炊けますよ。



全て北海道産。上物揃います!








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ご近所さ~~~ん!

2011
いやー、もう11月だ!


今年の暮れは、大変そうだ・・・。


今年はほんとに大変だった(まだ進行形ですが)けど

いいように考えてみると、タイミングよく悪いことが起こったのかも。
(待ってたわけではありませんが)


しかし、一番の根源は、マンパワー不足。これに尽きるでしょう。

と言うわけで、従業員募集中です!  


それも大急ぎで!!!



お近くの方、どうぞよろしく!










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プロフィール

国産明太子

管理人:国産明太子
ドライブと家族と仕事が好きで
いつまでも昔のプレー夢見るサッカー大好き
ファンタジスタ。
海産物屋『白石商店』の3代目やってます。
こだわりの国産手造り明太子”春潮”や
新鮮な干物、愛情込めた海産物をどうぞ。

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