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天然本紅鮭の季節です

2010
今年も、お中元に新物の天然本紅鮭が間に合いました。

まあ、見てください。この立派なこと。
天然本紅鮭入荷


鮭と言えば、暮れのような感じがしますが
夏が旬の紅鮭は、沖を回遊中に獲るので
脂がのって、身が旨い!

でも、今出回っている養殖のようなべっとり
たっぷりの脂のりではありませんよ。


どう言ったらいいか。

脂がしっかりのって、後味さっぱり
身の味こってり、塩気がグー

でしょうか 笑。


白石商店は、この時期の美味しい紅鮭の大型を
一年分、買いつけますから安定した美味しさをお届けいたします!


ギフト用、ご家庭用とも新紅を切っています。
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国産明太子

管理人:国産明太子
ドライブと家族と仕事が好きで
いつまでも昔のプレー夢見るサッカー大好き
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海産物屋『白石商店』の3代目やってます。
こだわりの国産手造り明太子”春潮”や
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